Ingredientes:
1/2 kg de escalopes (bifinhos), de alcatra, acém ou coxão duro.
3 cebolas fatiadas em rodelas, ou 1/2 lua.
4 dentes de alho amassados
Sal ou 1 colher (chá) de
3 colheres (sopa) de molho de soja ou molho inglês (opcional)
2 folhinhas de louro
1 copo de água
1 fio de óleo
Preparo:
Aqueça o óleo.
Acrescente os demais ingredientes, e cozinhe até que a carne esteja macia.
Acrescente mais água (quente) se for necessário.
Podem ser acrescentados outros temperos (ervas secas e frescas), legumes (batatas, cenoura, tomates), molhos, bebidas (de álcool, suco de frutas), etc.
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